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हेल्थ

कैंसर के उपचार में मददगार हो सकते हैं कड़वे जंगली फल

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न्यूयॉर्क| जंगली खीरा, कद्दू, खरबूज, और तरबूज कड़वा होते हैं और ये कैंसर व मधुमेह के उपचार में सहायक हो सकते हैं। इन फलों की कड़वाहट में मौजूद क्यूकरबिटासिन नाम के घटक हिंसक जानवरों से जंगली पौधों की रक्षा करते हैं। इनमें कैंसर की कोशिकाओं का विकास रोकने की क्षमता होती है। जंगली खीरे और उसकी पत्तियां बीमार जिगर के उपचार के लिए हजारों वर्षो से भारतीय और चीनी दवाओं में इस्तेमाल की जाती रही हैं।cancerrr4425Oct1351161462_storyimage

डेविस स्थित कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में प्लांट बायोलॉजी के प्रोफेसर और अध्ययन के सह-लेखक विलियम लुकास ने बताया, “लोग जब तक रक्त का शोधन नहीं चाहते, तब तक जंगली ककड़ी नहीं खाते।”  शोधकर्ताओं ने पाया कि जंगली खीरे के तीव्र तीखे स्वाद के लिए जीन जिम्मेदार होते हैं।

उन्होंने कड़वाहट के कारण डीएनए में होने वाले बदलावों को जानने के लिए डीएनए अनुक्रमण की नई प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया। शोधकर्ता क्यूकरबिटासिन बनाने में शामिल नौ जीनों को पता लगाने में सफल हुए। उन्होंने बताया कि इस लक्षण से दो प्रतिलेखन कारकों का पता लगाया जा सकता है, जो फलों और पत्तियों में क्यूकरबिटासनि बनाने के लिए इन नौ जीनों को सक्रिय करते हैं। यह अध्ययन ‘साइंस’ जर्नल में प्रकाशित हुआ है।

लाइफ स्टाइल

कैल्शियम की कमी को पूरा करती हैं ये चीजें, बनाएं डाइट का हिस्सा  

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These things fulfill the deficiency of calcium

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नई दिल्ली। शरीर में कैल्शियम की कमी हो, तो आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। आपको स्वस्थ रखने में कैल्शियम अहम भूमिका निभाता है। वैसे तो दूध को कैल्शियम का सबसे रिच सोर्स माना जाता है, लेकिन कई लोग दूध नहीं पीना चाहते। ऐसे में खाने में कुछ अन्य चीजों को शामिल कर आप शरीर में कैल्शियम की पूर्ति कर सकते हैं।

कैल्शियम के लिए दूध की जगह इन चीजों को करें शामिल

1.नट्स को बनाएं डाइट का हिस्सा

कई तरह के नट्स कैल्शियम से भरपूर होते हैं। बादाम में कैल्शियम उच्च मात्रा पाया जाता है। इसमें विटामिन-ई, कॉपर, मैग्नीशियम और अन्य विटामिन्स भी होते हैं।

2.सोयाबीन

शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। इसमें आयरन और प्रोटीन भी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।

3.रागी

शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए रागी का सेवन कर सकते हैं। इसके आटे की रोटी खा सकते हैं। यह कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद करता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है।

4.पालक

पालक में आयरन के साथ-साथ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है। इसे डाइट में शामिल कर कैल्शियम की कमी दूर सकते हैं।

5.चिया सीड्स

शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए डाइट में दूध की जगह चिया सीड्स भी शामिल कर सकते हैं। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य विटामिन्स भी पाए जाते हैं।

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डिसक्लेमर: उपरोक्त लेख में दी गई जानकारी के पूर्णतया सत्य होने का हमारा दावा नहीं है। अपनाने से पहले सम्बंधित विशेषज्ञ से सलाह अवश्य करें।

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