अगर आप से कोई कहे कि आपको माइनस 100 डिग्री तापमान में सब्ज़ियों की खेती करनी है, तो आपका जवाब क्या होगा? शायद आप यही कहेंगे कि ऐसा संभव नहीं है। लेकिन इस असंभव काम को संभव कर दिखाया है जर्मनी के वैज्ञानिकों ने।

दुनिया की सबसे ठंडी जगह है अंटार्कटिका, यहां न तो मिट्टी होती है और न ही सूरज की रोशनी, पूरे वर्ष बर्फ गिरती रहती है। इस वजह से यहां पर खेती करने के बारे में सोचा भी नहीं जा सकता है।

लेकिन इस काम को जर्मनी के वैज्ञानिकों ने कर दिखाया है। उन्होंने पहली बार माइनस सौ डिग्री तापमान में सब्ज़ी उगाई है। लेकिन ये काम इतना आसान नहीं था। इसके लिए वैज्ञानिकों ने जर्मन एयरोस्पेस रिसर्च स्टेशन (जीएआरएस) नॉयमार थ्री के पास 400 मीटर लंबा एक ग्रीन हाउस चैंबर बनाया। एक खास तरह का पोषक घोल बनाया था। जिसे कम्प्यूटर द्वारा नियंत्रित किया जाता था। कुछ मिनटों के अंतराल पर इसका छिड़काव किया जाता था। इसके साथ ही चैंबर में लाल, नीली और हरी एलईडी लाइट और 42 लैंप्स भी लगाए गए।

A flower blooms in #Antarctica ! The first cucumber blossom in our EDEN:ISS greenhouse ?#MadeInAntarctica #EDENISS pic.twitter.com/pshIelqREu

— DLR – English (@DLR_en) March 15, 2018

Scientists Just Grew a Whole Salad in Antarctica, Without Any Daylight or Soilhttps://t.co/YR5xOQRFVl#madeinantarctica #hydroponics
Goodness knows they need their greens! pic.twitter.com/KS4dGDTBc6

— CECHR (@CECHR_UoD) April 7, 2018

इन सब चीजों की मदद और अपने कठिन परिश्रम के बाद वैज्ञानिकों ने पहली बार 3.6 किलो हरी पत्तेदार सब्जियां उगाईं, जिसमें 18 खीरे और 70 मूलियां भी शामिल हैं।

New day, fresh harvest. The first cucumbers #madeinantarctica from our #space greenhouse Eden-ISS! ? ? ?? pic.twitter.com/ptLLDam1ra

— DLR – English (@DLR_en) March 30, 2018

जीएआरएस से जुड़े पॉल साबेल ने बताया कि सब्जी उगाने के लिए बीजों को फरवरी में बोया गया था। तब से ही सब्जियों के इन पौधों के बढ़ने का इंतजार किया जा रहा था। उन्होंने उम्मीद जताते हुए कहा कि हम हर हफ्ते 4-5 किलो टमाटर, मूली, मिर्च और अन्य पत्तेदार सब्जियां उगाने में सफल होंगे।

नॉयमायर स्टेशन 10 महीने तक दुनिया से कटा रहता है। यहां वैज्ञानिकों को खाने से संबंधित बहुत सी परेशानियों का सामना करना पड़ता है और जो भी खाने का सामान वह अपने साथ लाते हैं उन्हें उसी से काम चलाना पड़ता है। लेकिन इस प्रोजेक्ट से वैज्ञानिकों को एक नई उम्मीद मिली है। उनका कहना है कि इस प्रोजेक्ट से एकत्रित की गई जानकारियों का इस्तेमाल वह चंद्रमा और मंगल ग्रह के विभिन्न अभियानों में करेंगे।