लाइफ स्टाइल
हमारी कोशिकाओं में है मोटापे से लड़ने वाला प्रोटीन
न्यूयॉर्क| मोटापा आधुनिक जीवनशैली की सबसे बड़ी समस्या बनकर उभरी है और उसके लिए नित नई-नई औषधियां और उपाय खोजे जा रहे हैं, लेकिन हाल ही में हुए एक ताजा शोध से पता चला है कि वास्तव में मोटापा से लड़ने में कारगर एक तरह की प्रोटीन हमारे शरीर में ही मौजूद है। शोध के अनुसार, मानव कोशिकाओं में अन्य प्रोटीनों के संश्लेषण को नियंत्रित करने वाला प्रोटीन वास्तव में शरीर में वसा के स्तर को नियंत्रित रखने में भी सक्षम है।
शोध कीड़े-मकोड़ों में पाए जाने वाले प्रोटीन ‘मैफ1’ पर लागू होता है, लेकिन मानव शरीर में पाया जाने वाला इसी संरचना वाला प्रोटीन कोशिका में प्रोटीन उत्पादन को भी नियंत्रित करता है। जिससे इस बात की उम्मीद भी बढ़ती है कि यह वसा भंडारण को भी नियंत्रित कर सकता है।
शोध के लेखक यूनिविर्सिटी ऑफ साउदर्न कैलिफोर्निया डेविस में सहायक प्रोफेसर सीन कुर्रन ने बताया, “इस तरह की कार्यप्रणाली वाला प्रोटीन वसा नियंत्रित करने वाली औषधि निर्माताओं के लिए एक नया लक्ष्य पेश करता है।”
उन्होंने कहा, “हमें मैफ1 के बारे में एक दशक से ज्यादा समय से पता है, लेकिन अब तक इसका किसी एक कोशिका में ही अध्ययन किया गया और इसे प्रोटीन संश्लेषण को नियंत्रित करने वाले एजेंट के रूप में ही पहचाना जाता रहा।”
जीवविज्ञान की शोध पत्रिका ‘सेल रिपोर्ट्स’ में प्रकाशित अपने शोधपत्र में सीन ने कहा, “अब तक किसी ने इसके पूरी जीवनप्रणाली पर पड़ने वाले प्रभाव का अध्ययन नहीं किया था।”
अध्ययन के लिए शोधकर्ताओं ने जीवविज्ञानियों द्वारा अक्सर शोध के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पारदर्शी कृमि सी. एलिगंस में पाए जाने वाले मैफ1 प्रोटीन का अध्ययन किया।
लाइफ स्टाइल
कैल्शियम की कमी को पूरा करती हैं ये चीजें, बनाएं डाइट का हिस्सा
नई दिल्ली। शरीर में कैल्शियम की कमी हो, तो आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। आपको स्वस्थ रखने में कैल्शियम अहम भूमिका निभाता है। वैसे तो दूध को कैल्शियम का सबसे रिच सोर्स माना जाता है, लेकिन कई लोग दूध नहीं पीना चाहते। ऐसे में खाने में कुछ अन्य चीजों को शामिल कर आप शरीर में कैल्शियम की पूर्ति कर सकते हैं।
कैल्शियम के लिए दूध की जगह इन चीजों को करें शामिल
1.नट्स को बनाएं डाइट का हिस्सा
कई तरह के नट्स कैल्शियम से भरपूर होते हैं। बादाम में कैल्शियम उच्च मात्रा पाया जाता है। इसमें विटामिन-ई, कॉपर, मैग्नीशियम और अन्य विटामिन्स भी होते हैं।
2.सोयाबीन
शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। इसमें आयरन और प्रोटीन भी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।
3.रागी
शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए रागी का सेवन कर सकते हैं। इसके आटे की रोटी खा सकते हैं। यह कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद करता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है।
4.पालक
पालक में आयरन के साथ-साथ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है। इसे डाइट में शामिल कर कैल्शियम की कमी दूर सकते हैं।
5.चिया सीड्स
शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए डाइट में दूध की जगह चिया सीड्स भी शामिल कर सकते हैं। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य विटामिन्स भी पाए जाते हैं।
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डिसक्लेमर: उपरोक्त लेख में दी गई जानकारी के पूर्णतया सत्य होने का हमारा दावा नहीं है। अपनाने से पहले सम्बंधित विशेषज्ञ से सलाह अवश्य करें।
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