लाइफ स्टाइल
सर्दियों की समस्याओं से छुटकारा दिलाएंगे ये ‘सुपर फूड्स’
नई दिल्ली| सर्दियों के मौसम में कई प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ता है, लेकिन प्रकृति ने इन मौसमी समस्याओं से लड़ने के लिए कई प्रकार के खाद्य पदार्थ भी दिए हैं, जो इनसे मुकाबला में आपकी मदद कर सकते हैं। ऑरीफ्लेम इंडिया की आहार विशेषज्ञ सोनिया नारंग के मुताबिक, सर्दियों की समस्याओं से निपटने के लिए कुछ सुपरफूड्स बेहद मददगार हो सकते हैं।
अश्वगंधा की जड़ : अश्वगंधा की जड़ पारंपरिक भारतीय चिकित्सा पद्धति में कारगार आयुर्वेदिक दवा के रूप में प्रयोग की जाती है। इसे एक ‘एडप्टोजन’ माना जाता है, यानी कि यह एक ऐसी जड़ीबूटी है जो शारीरिक ऊर्जा सुधारने में, खिलाड़ियों की क्षमता बढ़ाने में, रोग प्रतिरोधक क्षमता सुधारने और यौन और प्रजनन क्षमता बढ़ाने में काफी कारगर मानी जाती है।
हल्दी : रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए हल्दी का प्रयोग केवल भारत में ही नहीं, बल्कि विश्व भर में प्रसद्ध है। एंटी-बैक्टिरियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल के तौर पर यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मददगार है। ज्यादा लाभ के लिए इसे गर्म दूध के साथ लें।
चिया के बीज : ये बीज प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और महत्वूपर्ण खनिज का अद्भुत स्रोत हैं। बेहतर लाभ के लिए इन्हें रात भर पानी में भिगो कर सुबह लें।
गाजर : सर्दियों में मिलने वाली गाजर में बीटा कैरोटीन होता है। शरीर इसे विटामिन ए में तब्दील कर देता है। विटामिन ए प्रतिरोधक प्रणाली के लिए, संकम्रण से बचाने के लिए और फेफड़ों को स्वस्थ रखकर सांस की बिमारियों के खतरे को कम करने में मददगार होता है। साथ ही यह त्वचा पर उम्र के असर को कम करने के लिए भी एक बेहतरीन खाद्य पदार्थ है।
लहसुन : लहसुन खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही कई स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर है। यह कम कैलोरी युक्त होने के साथ ही फाइटोन्यूट्रिएंट एनिथोल से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार है।
चुकंदर : चुकंदर में लाभवर्धक फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं और उनके डीएनए को नुकासन पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करता है।
ऑफ़बीट
गर्मी की वजह से स्किन एलर्जी, दाने और रैशेज हैं तो इन तरीकों से मिल सकती है निजात
गर्मियों की तेज धूप जब सीधी हमारी त्वचा पर लगती है तो त्वचा की एलर्जी के साथ ही उन पर लाल-काले रैशेज़ का पड़ना या सनबर्न जैसी समस्यायें होने लगती हैं. कभी-कभी इनमें खुजली या जलन की परेशानी भी पैदा हो सकती है. इससे आपकी त्वचा भद्दी दिखाई देने लगती है. क्योंकि असल में सूरज की पराबैंगनी किरणों के असर से हमारी स्किन की ऊपरी परत जल चुकी होती है. इसके अलावा आपको धूप से एलर्जी भी हो सकती है. तब आपके लिये और भी एहतियात बरतना जरूरी हो जाता है.
गर्मी के मौसम में अक्सर दिखने वाली इन समस्याओं से कुछ आसान घरेलू उपायों के ज़रिये भी निपटा जा सकता है. हम यहां बात करने वाले हैं कुछ ऐसे ही तरीकों के बारे में. जो खर्चीले भी नहीं हैं और आपके आसपास ही आसानी से उपलब्ध होते हैं. आइये जानते हैं इनके बारे में.
ग्रीन-टी है कारगर
तेज धूप की वज़ह से त्वचा पर पड़ने वाले लाल-काले चकत्तों से निज़ात पाने के लिये ग्रीन-टी का इस्तेमाल भी बहुत कारगर साबित होता है. इसके लिये ग्रीन-टी का बैग पानी में डुबो कर कुछ देर को रख दें. फिर उस पानी को फ्रीजर में जमने के लिये रख दें. यह पानी बर्फ़ हो जाने पर उसे अपनी त्वचा पर खासतौर पर सनबर्न से प्रभावित हिस्सों पर धीरे-धीरे लगायें. इससे धूप में झुलसी स्किन को काफी राहत मिलती है.
एप्पल साइड विनेगर
धूप में निकलने से पहले नहाते समय पानी में एप्पल साइड विनेगर मिला लें. इससे सूरज की हानिकारक किरणों से काफी हद तक बचाव होता है और सनबर्न वगैरह की दिक्कत नहीं पैदा होने पाती. साथ ही इससे त्वचा यानी शरीर की सतह का पीएच लेवल भी सही रहता है.
एलोवेरा जेल
एलोवेरा का जेल त्वचा पर इस्तेमाल करने से सनबर्न में काफी राहत मिलती है. इसके एंटीबैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण स्किन के रैशेज़ को ख़त्म करने में बहुत मददगार होते हैं. एलोवेरा जेल का एक छोटा टुकड़ा लेकर उसे चेहरे और धूप से प्रभावित हिस्सों पर रगड़ें. इसे नियमित तौर पर करते रहने सनबर्न वगैरह की परेशानी काफी कुछ दूर हो जाती है.
खीरे का इस्तेमाल
खीरे में प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेन्ट्स होते हैं. साथ ही इसमें एनाल्ज़ेसिक गुण भी पाये जाते हैं जो सनबर्न या धूप की वज़ह से स्किन पर पड़ने वाले लाल-काले रैशेज़ को दूर करने में की-फैक्टर की भूमिका अदा करता है. इसलिये तेज धूप की वज़ह से त्वचा पर जलन की समस्या में उस पर खीरे का पेस्ट लगायें या फिर खीरे का पतला-पतला टुकड़ा काटकर प्रभावित हिस्सों पर रखें.
दही के फ़ायदे
दही को त्वचा पर एक बेहतर क्लींज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है. साथ ही यह त्वचा को ठंडक भी पहुंचाता है. इसलिये सनबर्न और धूप में स्किन के झुलस जाने जैसी समस्याओं में दही का इस्तेमाल बहुत फ़ायदेमंद होता है. इससे त्वचा की खुजली और जलन शांत हो जाती है.
सनबर्न में इस्तेमाल करें आलू का पेस्ट
आलू त्वचा को ठंडक पहुंचाता है और कई तरह के पोषक-तत्वों से भरपूर होता है. इसलिये धूप से त्वचा पर होने वाली तमाम समस्याओं में इसका इस्तेमाल करना फ़ायदेमंद साबित होता है. इसके लिये आप आलू को कुचलकर या कद्दूकस में घिसकर और उसे पेस्टनुमा बनाकर अपने चेहरे व धूप से प्रभावित हिस्सों पर लगा लें. कुछ देर बाद साफ पानी से धो लें.
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