यूं तो मछली मांसाहारी भोजन की श्रेणी में आता है। केवल नॉन वेजेटेरियन लोग ही इसको खाते हैं। लेकिन आज जो हम आपको बताने जा रहे हैं, शायद आपको उस पर यकीन न हो। क्या आपने कभी सुना है कि मछली शाकाहारी भोजन भी हो सकता है? नहीं सुना तो अब सुन लीजिए क्योंकि लंदन के एक रेस्टोरेंट में शाकाहारी फिश परोसी जा रही है। लेकिन मछली कैसे शाकाहारी हो सकती है, ये बात समझना थोड़ा मुश्किल हो रहा है।

डैनयिल सटन के नए रेस्टोरेंट के मेन्यू में फिश, चिप्स और कॉकटेल सब कुछ है। लेकिन रेस्टोरेंट का कहना है कि उनकी फिश में फिश ही नहीं है।

रेस्टोरेंट के मालिक सैटन ने कहा कि शाकाहारी मछली के लिए उन्होंने चिप्स सर्व करने का एक्सपेरिमेंट किया था जिसे लोगों ने काफी पसंद किया और इसकी डिमांड काफी तेजी से बढ़ रही है।

सटन ने बताया, हमने सोचा कि चलो कुछ शाकाहारी बनाते हैं और देखते हैं कि लोगों को यह कितना पसंद आता है। रिजल्ट अच्छा आने पर हमने फुल वेज मेन्यू जारी कर दिया है।

आपको बता दें, वेज फिश केले के फूल और समुद्री पौधे सैम्फायर से बनाई जाती है। इसका टेस्ट फिश की तरह लगता है। इसके बाद इसे डीप फ्राइ भी किया जाता है। जापानी आलू के स्टार्च से शाकाहारी झींगा भी बनाया जाता है। इसे स्कैम्पी के तौर पर सर्व किया जाता है। लदंन के लोग इस नए जायके को खूब चाव से खा रहे हैं।

मांसाहारी न खाने वाले लोगों के लिए ये डिश काफी शानदार है। कमाल की बात तो यह है कि शाकाहारी लोगों के साथ ही साथ मांसाहारी लोगों को भी ये डिश काफी पसंद आ रही हैं। सूत्रों के मुताबिक, कई लोगों को यह फिश से ज्यादा नया वेज मेन्यू लगा जबकि कुछ लोगों का कहना है कि ये ज्यादा दिन नहीं चल पाएगा।