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लाइफ स्टाइल

शाकाहारी बनिए, लंबी उम्र पाइए

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शाकाहारी, लंबी उम्र पाइए, सेहतमंद जीवनशैली की कुंजी, पर्यावरण के प्रदूषण

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नई दिल्ली| शाकाहारी भोजन सेहतमंद जीवनशैली की कुंजी है। इन दिनों लोग शाकाहारी भोजन की ओर मुड़ रहे हैं, क्योंकि वह मानने लगे हैं ‘स्वस्थ खाओ, लंबा जियो’ और इसके साथ ही वह लगातार बढ़ रहे पर्यावरण के प्रदूषण को कम करना चाहते हैं। ज्यादा से ज्यादा लोग इस बात के लिए जागरूक हो रहे हैं कि 70 प्रतिशत बीमारियां, जिनमें एक तिहाई कैंसर भी शामिल है, वह उनके आहार से जुड़ी हुई हैं। शाकाहारी भोजन प्राकृतिक रूप से सेहतमंद होता है और इससे पतनकारी जीवनशैली से जुड़ी हुई बीमारियां जैसे कि हृदय धमनी रोग, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर, मधुमेह के साथ ही प्रोस्टेट, ब्रेस्ट, पेट, फेफड़ों और भोजन नली का कैंसर होने का खतरा कम होता है।

ऐसी अनेक बातें हैं जो शाकाहारी भोजन को प्राथमिक बनाती हैं। सबसे पहली है इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर की मात्रा, जो हमारे रक्तचाप के स्तर पर असर करता है, यानी यह हमारा रक्तचाप कम करता है और हाईपरटेंशन और दिल की अन्य बीमारियां होने से बचाता है। शाकाहारी भोजन में पोटाशियम, जटिल काबोर्हाईडरेट्स, पॉलीअनसेचुरेटेड फैट, फाइबर, कैल्शियम, मैगनीशियम, विटामिन सी और विटामिन ए होते हैं जो रक्तचाप को संतुलित रखने में हमारी मदद करते हैं। इसका दूसरा फायदा यह है कि इसमें कैलरीज की मात्रा कम होती है जो मोटापे को नियंत्रण में रखती है। शाकाहारी भोजन में कोलेस्टरॉल और फैट की मात्रा कम होने से हाईपरटेंशन का खतरा भी कम होता है।

हार्ट केयर फाउंडेशन ऑफ इंडिया के अध्यक्ष डॉ के.के. अग्रवाल ने बताया, “शाकाहारी भोजन दिल के रोगों से बचाने, इलाज करने और नियंत्रण करने में हमारी मदद करता है। शाकाहारी भोजन का कम चर्बी और कोलेस्ट्रॉल वाला गुण काफी हद तक कॉरनरी हार्ट डिसीज के लिए जिम्मेदार हाइपरटेंशन, मधुमेह और मोटापे को कम करने व दूर करने में मदद करता है।” कम ग्लीसिमिक वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि संपूर्ण अनाज और फलीदार खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं, ब्लड शुगर का स्तर नियमित और संतुलित रखते हैं, इसलिए यह दिल पर सुरक्षा कवच का काम करते हैं। सोलेबल फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। भरपूर मात्रा में फल, सब्जियां, सूखे मेवे और संपूर्ण अनाज खाने से शरीर में ऊर्जा का आवश्यक स्तर और दिल सेहतमंद बना रहता है।

शाकाहारी भोजन तभी फायदेमंद हो सकता है जब उसको योजनाबद्ध ढंग से खाया जाए। अगर आप शाकाहारी हैं या शाकाहारी अपनाने की सोच रहे हैं तो आपको पता होना चाहिए कि आप को क्या खाना चाहिए। आपकी शाकाहारी थाली में सही मात्रा और विभिन्नता होनी चाहिए, ताकि आपको मनचाहे व सेहतमंद जीवनशैली के फायदे इससे मिल सकें।

चार सलाह :

1. दिन में एक बार केवल फलाहार करें।

2. एक आहार में बेसन, फल, सलाद और मिश्रित सब्जियां लें।

3. तीसरे आहार आम आहार होता है, जिसमें मिश्रित अनाजों का आटा या भूरे चावल सब्जी और दाल के साथ लें।

4. इन आहारों के बीच में फल, स्लाद, काली चाय या काफी और डॉर्क चॉकलेट बिना चीनी या दूध के ले सकते हैं।

लाइफ स्टाइल

तेजी से बढ़ रही है दिल की बीमारियों के चलते मौत, करें ये उपाय

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Death due to heart diseases increasing

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नई दिल्ली। भारत में दिल की बीमारियों के कारण होने वाली मौतों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हाई कॉलेस्ट्रॉल, धूम्रपान एवं आनुवंशिक कारणों से दिल की बीमारियों की संभावना बढ़ रही है। दक्षिण-पूर्वी एशियाई आबादी में आनुवंशिक रूप से दिल की बीमारियों की संभावना अधिक होती है। दिल को सुरक्षित रखने के लिए कुछ उपाय हैं, जिसे अपनाकर आप दिल की बीमारियों से दूर रह सकते हैं।

सेहतमंद आहार लें

संतुलित और सेहतमंद आहार का सेवन करने से शरीर को सही पोषण मिलता है। जंक फूड में फैट, नमक और चीनी बहुत अधिक मात्रा में होती है, जो समय के साथ हमारे दिल को बीमार बना देती है। अक्सर लोग बिना सोचे समझे प्रोसेस्ड फूड का सेवन करते हैं क्योंकि उन्हें यह बहुत आसान लगता है, लेकिन इस तरह का भोजन हमारी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। हमारे आहार में पर्याप्त मात्रा में कैलोरीज, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और लो सैचुरेटेड फैट होने चाहिए।

गतिहीन जीवनशैली से बचें

बहुत से लोग नियमित रूप से व्यायाम नहीं करते। आज हममें से लाखों लोग ऐसी नौकरियां करते हैं, जिसके लिए उन्हें घंटों एक ही जगह पर बैठे रहना पड़ता है। व्यायाम की कमी व्यक्ति के लिए बेहद हानिकारक हो सकती है। यह मोटापे को जन्म देती है, जिसके कारण व्यक्ति धीरे धीरे डायबिटीज, हाइपरटेंशन और दिल की बीमारियों का शिकार बन जाता है।

शारीरिक रूप से सक्रिय

व्यायाम दिल को तंदुरुस्त बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कार्डियो व्यायाम से दिल की पम्प करने की क्षमता बढ़ती है और दिल की मांसपेशियां तंदुरुस्त बन जाती हैं। नियमित व्यायाम करने से रक्तचाप नियन्त्रण में रहता है, शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल कम होते हैं और ब्लड शुगर भी नियन्त्रित रहती है।

तनाव से बचें

तनाव आज हम सभी के जीवन का अभिन्न हिस्सा बन चुका है, खासतौर पर ज्यादातर शहरी लोग अपने काम को लेकर तनाव में रहते हैं। जब आपका शरीर तनाव में रहता है, तो इसका असर शरीर के हर अंग पर पड़ता है। तनाव के समय शरीर में एड्रिनलिन हॉर्मोन ज्यादा मात्रा में बनने लगता है, अगर ऐसा नियमित रूप से होने लगे तो दिल की बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है।

अच्छी और गहरी नींद

समय की कमी के कारण बहुत से लोग अपनी नींद को कम कर काम करने लगते हैं। वे अपनी महत्वाकांक्षाओं को पूरा करने के लिए नींद से समझौता करते हैं जो सेहत के लिए खास तौर पर दिल के लिए खतरनाक है। 7-8 घंटे से कम नींद लेने से दिल की बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है।

धूम्रपान और शराब के सेवन से बचें

धूम्रपान और शराब का सेवन किसी भी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। आजकल विकासशील देशों में धूम्रपान का चलन तेजी से बढ़ रहा है। जो दिल के लिए नुकसानदायक है। यहां तक कि अगर आपके आस-पास कोई व्यक्ति धूम्रपान करता है तो वह भी आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं। धूम्रपान छोड़ने के लिए परिवार और दोस्तों के सहयोग की जरूरत होती है। इसकी आदत छोड़ने के लिए निकोटीन पैच या ई-सिगरेट का इस्तेमाल किया जा सकता है।

नियमित रूप से स्वास्थ्य की जांच

नियमित रूप से स्वास्थ्य की जांच कराकर आप दिल की बीमारियों के खतरे से बच सकते हैं। क्योंकि ऐसा करने से अगर आपको कोई समस्या है तो समय पर उसका निदान हो जाएगा और समय रहते इलाज शुरू कर बीमारी को गंभीर होने से रोका जा सकेगा। इसलिए नियमित रूप से अपनी जांच करवाते रहें और अपने स्वास्थ्य को मॉनिटर करते रहें।

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डिस्क्लेमर: उपरोक्त जानकारी एक सूचना मात्र है. अपनाने से पहले सम्बंधित विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें.

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