लाइफ स्टाइल
इम्यूनिटी बढ़ाने में महत्त्वपूर्ण है विटामिन-सी, इन चीजों का करें सेवन
नई दिल्ली। कोविड महामारी के इस समय में इम्यूनिटी की भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो गई है। विटामिन-सी जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और कई संक्रमणों और यहां तक कि पुरानी बीमारियों से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है।
यह पोषक तत्व हृदय रोग या ब्लड प्रेशर से जूझ रहे लोगों को भी फायदा पहुंचा सकता है। विटामिन-सी अंत अंग क्षति से बचाता है और संवहनी एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार कर सकता है, जो अध्ययन के अनुसार रक्त के थक्के को नियंत्रित करने में मदद करता है।
विटामिन-सी की कितनी मात्रा की होती है ज़रूरत?
NHS (नेशनल हेल्थ सर्विस, यूके) के अनुसार, 19 से 64 वर्ष की आयु के वयस्कों को एक दिन में 40 मिलीग्राम विटामिन-सी की आवश्यकता होती है। क्योंकि इसे शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको इसे हर दिन अपने आहार में शामिल करना चाहिए। हालांकि, पेट-दर्द, दस्त या पेट फूलना जैसे दुष्प्रभावों से बचने के लिए अत्यधिक विटामिन-सी नहीं लेना चाहिए।
विटामिन-सी की कमी का पता कैसे लगाएं?
विटामिन सी की कमी के सामान्य लक्षणों में मसूड़ों से खून आना, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, एनीमिया और घावों का धीमा भरना शामिल है। विटामिन-सी से भरपूर डाइट के साथ सप्लीमेंट लेने से शरीर में इसके स्तर को बढ़ाया जा सकता है। उम्रदराज़ लोगों में विटामिन-सी की कमी आम बात है। इसके अलावा प्रदूषण या प्रदूषकों के संपर्क में आने और तंबाकू के ज़्यादा उपयोग से भी इसकी कमी हो सकती है।
विटामिन-सी के लिए क्या खाएं?
संतरे को विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत के रूप में जाना जाता है। हालांकि, इसके अलावा, कीवी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकली, टमाटर, फूलगोभी और लाल मिर्च में भी विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
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लाइफ स्टाइल
दिल से जुड़ी बीमारियों को न्योता देता है जंक फूड, इन खाद्य पदार्थों से करें परहेज
नई दिल्ली। अनियमित लाइफ स्टाइल व तला भुना जंक फूड दिल से जुड़ी बीमारियों की मुख्य वजह बन गया है। स्टडीज़ के अनुसार, अगर आप अपने दिल की सेहत में सुधार करना चाहते हैं, तो इन 4 तरह के खाने से दूरी बना लें।
तला हुआ खाना
कई शोध से पता चला है कि सैचुरेटेड फैट्स शरीर में बैड कोलेस्ट्ऱॉल की मात्रा को बढ़ाने का काम करते हैं। रेड मीट, फ्रेंच फ्राइज़, सैंडविच, बर्गर आदि जैसे फूड्स LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का ख़तरा बढ़ जाता है।
चीनी युक्त सोडा या फिर केक
चीनी को मीठा ज़हर ही कहा जाता है। केक, मफिन, कुकीज़ और मीठी ड्रिंक्स शरीर में सूजन का कारण बनते हैं। चीनी का ज़्यादा सेवन शरीर में फैट्स बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज़, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ता है।
लाल मांस
रेड मीट सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर होता है, जिसकी वजह से धमनियों में प्लाक जम सकता है। जिनको मटन खाने का शौक है, उन्हें वह हिस्सा खाना चाहिए जिसमें ज़्यादा प्रोटीन और कम फैट हो। अगर आप चिकन खा रहे हैं तो ब्रेस्ट, विंग्ज़ वाला हिस्सा में ज़्यादा प्रोटीन होता है और कम फैट। वहीं, मछली सबसे हेल्दी और अच्छा ऑप्शन है।
सफेद चावल, ब्रेड या फिर पास्ता
सफेद ब्रेड, मैदे, चीनी और प्रोसेस्ड तेल को मिलाकर तैयार किए जाने वाले फूड्स में किसी भी तरह का फायदा नहीं होता। ऐसा ही सफेद पास्ता के साथ भी है। सफेद चावल में फाइबर की मात्रा कम होती है, इसलिए दिल की सेहत के लिए इसका ज़्यादा सेवन नहीं किया जाना चाहिए।
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