लाइफ स्टाइल
सेहत को चुस्त-दुरुस्त रखेगा भुना हुआ लहसुन, यहां जानें कैसे
फ़ास्ट फूड्स में भारी मात्रा में तेल इस्तेमाल होता है। जोकि सेहत के लिए बिलकुल भी अच्छा नहीं है।ऐसे में आज हम आपकी सेहत को दुरुस्त रखने का एक ऐसा समाधान लाये है। जिसे सुनकर आप भी अपनी जीवनशैली में इस उपाय को फॉलो करने से पीछे नहीं हटेंगे।
दरअसल, आपको और आपके शरीर को दुरुस्त रखने का सबसे अच्छा तरीका है भुने हुए लहसुन का सेवन। जी हां, वो कैसे और क्यों आइये जानते है-
1- अगर आप नियमित रूप से रोस्टेड लहसुन का सेवन करते है तो इससे आपके शरीर को गर्मी मिलती है। जिससे ठंड, खांसी और जुकाम की समस्या से बचाव होता है। रोज़ाना रोस्टेड लहसुन खाने से शरीर का रक्त का बहाव भी बेहतर रहता है।
2- नियमित रूप से रोस्टेड खाने से बॉडी की इम्युनिटी पावर बढ़ती है। इसके अलावा इसके सेवन से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है, इसमें भरपूर मात्रा में एंटी इंफ्लेमटरी व एंटी फंगल गुण पाए जाते है। जिससे इसके सेवन से शरीर अंदर से साफ हो जाता है।
3- लहसुन में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है, इसीलिए अगर आप नियमित रूप से भुनी हुई लहसुन का सेवन करते है तो इससे आपके शरीर को एनर्जी मिलती है, इसके अलावा शुगर और कब्ज की समस्या में भी भुनी हुई लहसुन का सेवन फायदेमंद होता है।
4- अगर आप अपने बढ़ते हुए वजन को लेकर परेशान रहते है तो आपके लिए भुनी हुई लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके साथ ही इसके सेवन से बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का लेवल हमेशा कंट्रोल में रहता है।
गर्मियों का मौसम शुरू होते ही शरीर को पानी की अधिक जरूरत महसूस होने लगती है. अगर ध्यान नहीं दिया जाए तो हमारे शरीर में पानी की कमी भी हो सकती है, जिससे कई समस्याएं उत्पन्न होने का खतरा बढ़ जाता है. गर्मियों में शरीर के लिए सिर्फ पानी ही पर्याप्त नहीं होता और भी कई विकल्प हैं जो शरीर को डिहाइड्रेड होने से बचाते हैं. इन दिनों नींबू के दाम आसमान छू रहें हैं. ऐसे में सभी के लिए इतना महंगा नींबू खरीदना संभव नहीं है. बिना नींबू के भी कुछ पेय पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें आप गर्मियों में इन्जॉय कर सकते हैं. आइए जानते हैं बिना नींबू के और कौन से शरबत आप बना सकते हैं.
बेल का शरबत
बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले पका बेल का पल्प निकाल लें. अब इसे पानी में अच्छे से तब तक मसलें जब तक पानी और पल्प एक ना हो जाए. अब इसे छन्नी से छान कर शकर, भुना-पिसा जीरा, काला नमक और बर्फ मिला कर सर्व करें.
खीरा और कीवी जूस
खीरा कीवी जूस बनाने के लिए सबसे पहले खीरा, आधा इंच अदरक और कीवी को छील लें. अब इन्हें ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद इसमें काली मिर्च, बर्फ और पानी मिला कर 1 मिनट तक ब्लेंड करें. खीरा कीवी जूस रेडी है.
आम पना
आम पना बनाने के लिए एक पैन में कच्चे आम लेकर उन्हें नर्म होने तक पकाएं. आम को ठंडा होने पर उसका छिलका अलग करके पल्प निकाल लें. इस पल्प को एक पैन में डालें और इसमें शकर मिलाएं और इसे पूरी घुलने तक चलाते हुए पकाएं. इसके बाद पैन को नीचे उतार कर इसमें जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक मिलाएं. अब इस पेस्ट को 1 से 2 चम्मच ग्लास में लेकर ऊपर से पानी और बर्फ डालकर अच्छे से मिला लें. पुदीना से गार्निश करके सर्व करें.
तरबूज स्मूदी
तरबूज स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज, दही और शहद को मिक्सर में सिर्फ एक मिनट चलाएं. इसके बाद ड्राई फ्रूट और गुलाब जल शरबत डालकर एक बार फिर मिक्सर चलाएं. इसे ग्लास में डालकर ऊपर से पुदीना और तरबूज के टुकड़े से गार्निश करें.
इमली शरबत
इमली का शरबत बनाना बेहद आसान है. सबसे पहले इमली को साफ पानी से धो कर उसके बीज अलग कर दीजिए. अब एक बर्तन में पानी लें इसमें इमली और गुड़ डाल कर 3 घंटे के लिए छोड़ दीजिए. इस मिश्रण को मसल कर ग्राइंड करें. अब इसे छान कर सर्व करें.
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