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ऑफ़बीट

लॉकडाउन में घर पर बनाएं होटल जैसा पनीर, सबको करें खुश

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पनीर मसाला बनाने के लिए

सामग्री

200 ग्राम पनीर बारीक टुकड़ो में कटा हुआ

आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ 3 टमाटर

2 हरी मिर्च

5 लहसुन की कलियां

8 काजू

1चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1चम्मच जीरा

1चम्मच धनिया पाउडर

1तेज पत्ता

3 लौंग

आधा चम्मच खसखस

आधा चम्मच बड़ी सौंफ

1दालचीनी टुकड़ा

5 काली मिर्च

1बड़ी इलायची

1चुटकी हींग

बनाने की विधि

एक मिक्सी के जार में टमाटर, काजू लहसुन व हरी मिर्च को बारीक पीस लें।अब एक कढ़ाई में लौंग, इलायची, काली मिर्च दालचीनी, बड़ी सौंफ, आधा चम्मच जीरा,तेज पत्ता,नारियल व खसखस डालकर हल्का भूनें।

फिर कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें और हींग, जीरा डालकर अच्छी तरह से भूनें। अब इसमें टमाटर पेस्ट डालकर भुनने के लिए छोड़ दें फिर भुना हुआ मसाला बारीक पीस लें टमाटर पेस्ट को अच्छी तरह से भुनने के बाद हल्दी, नमक,धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर चलाएं

फिर पिसा हुआ मसाला व 1ग्लास पानी डालें और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से चलाएं फिर ढक्कन लगाकर 10मिनट धीमी आंच पर पकने दें और गरमा गरम चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

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आध्यात्म

ये हैं भारत के अजीबोगरीब मंदिर, सभी एक से बढ़कर एक

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आज जिन मंदिरों के बारे में हम आपको बताने जा रहा है, उनके बारे में जानकर आप हैरान रह जाएंगे। यहां लोगों ने इंसान से लेकर कुत्ते तक को अपना भगवान मना लिया और उनकी पूजा करनी शुरू कर दी। आइए जानते है उन अजीबोगरीब मंदिर के बारे में –

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हवाई जहाज गुरुद्वारा, पंजाब – पंजाब के इस गुरुद्वारे में लोग हवाई जहाज दान करते हैं। लोग विदेश जाने से पहले प्रार्थना मांगने आते हैं ताकि उनका वीजा अप्रूव हो जाए।

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सचिन तेंदुलकर का मंदिर, बिहार –  नेता मनोज तिवारी ने अपनी जमीन पर सचिन तेंदुलकर का मंदिर बनवाया था। लोग सचिन को क्रिकेट का भगवान मानते है। इस बात को मनोज तिवारी ने गंभीरता से ली है।

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मोटरसाइकिल का मंदिर, जोधपुर हाईवे – जोधपुर हाईवे पर बाइक सवार की मौत हो गई। पुलिस उसकी बाइक को थाने ले आई। लेकिन बाइक गायब हो गई। बाइक पुलिस को घटनास्थल पर मिली। तब गांव के लोगों ने उस एक्सीडेंट में मारे गए व्यक्ति की याद में एक मंदिर बनवाया। इस मंदिर में बाइक की पूजा की जाती है।

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अमिताभ बच्चन का मंदिर, कोलकाता –  साल 2012 में संजय पाटोदिया नाम के एक फैन ने ये मंदिर बनवाया था। दरअसल, वो खुद को फैन नही बल्कि अमिताभ का भक्त मानता है।

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सोनिया गांधी का मंदिर, तेलंगाना –  साल 2014 में तेलंगाना राज्य की स्थापना के वक्त कांग्रेस के एक कार्यकर्ता ने सोनिया गांधी जी की मूर्ति स्थापित करके एक मंदिर बनवाया था।

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रावण का मंदिर, मध्य प्रदेश – मध्य प्रदेश के एक गांव में रावण की पूजा की जाती है। यहां लोग रावण को भगवान की तरह मानते हैं और दशहरा भी नहीं मनाते।

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कुत्तो का मंदिर, कर्नाटक –  तेलंगाना में रहने वाले एक दंपति ने कुत्तों का एक मंदिर बनवाया है और यहां रोज पूजा भी की जाती है।

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ब्रह्मा बाबा टेंपल, जौनपुर – ब्रह्मा बाबा का मंदिर बड़ा ही अनोखा है लोग ब्रह्मा बाबा को खुश करने के लिए मंदिर में घड़ी दान करते हैं।

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गाटा लूप मंदिर, मनाली हाईवे – मनाली हाईवे पर एक ट्रक खराब हो गया। ट्रक के ड्राइवर का साथी प्यास से मर चुका था। इस घटना के बाद एक आत्मा लोगों से पानी मांगती थी। फिर वहां के लोगों ने प्यास से मारे गए उस व्यक्ति की याद में एक मंदिर बनवाया। यहां लोग पानी की बोतल दान करते हैं।

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