Connect with us

लाइफ स्टाइल

सूखे मेवों से सेहत रहेगी दुरुस्त, रोग भागेंगे दूर

Published

on

सूखे मेवों से सेहत रहेगी दुरुस्त, रोग भागेंगे दूरलंदन  । सर्दियां हो या गर्मियां काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और किशमिश आदि सूखे मेवे सेहत के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होते हैं। अगर आप एक दिन में कम से कम 20 ग्राम सूखे मेवे खाते हैं तो इससे हृदय रोग और कैंसर सहित कई रोगों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। ‘बीएमसी मेडिसिन’ पत्रिका के सोमवार को प्रकाशित हुए एक अध्ययन ने यह जानकारी दी है।

इन निष्कर्षो के लिए नॉर्वेगियन यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी और इंपीरियल कॉलेज लंदन के शोधार्थियों के नेतृत्व में पूरे विश्व के 29 प्रासंगिक अध्ययनों का विश्लेषण किया गया था, जिसमें आठ लाख प्रतिभागी शामिल थे।

शोध दल ने पाया कि नियमित तौर पर 20 ग्राम मेवों की खपत लोगों में कोरोनरी हृदय रोग, कैंसर और समयपूर्व मृत्यु के जोखिम को 30, 15 और 22 प्रतिशत तक कम कर सकती है।

ऑफ़बीट

लॉकडाउन में घर पर बनाएं होटल जैसा पनीर, सबको करें खुश

Published

on

By

पनीर मसाला बनाने के लिए

सामग्री

200 ग्राम पनीर बारीक टुकड़ो में कटा हुआ

आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ 3 टमाटर

2 हरी मिर्च

5 लहसुन की कलियां

8 काजू

1चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1चम्मच जीरा

1चम्मच धनिया पाउडर

1तेज पत्ता

3 लौंग

आधा चम्मच खसखस

आधा चम्मच बड़ी सौंफ

1दालचीनी टुकड़ा

5 काली मिर्च

1बड़ी इलायची

1चुटकी हींग

बनाने की विधि

एक मिक्सी के जार में टमाटर, काजू लहसुन व हरी मिर्च को बारीक पीस लें।अब एक कढ़ाई में लौंग, इलायची, काली मिर्च दालचीनी, बड़ी सौंफ, आधा चम्मच जीरा,तेज पत्ता,नारियल व खसखस डालकर हल्का भूनें।

फिर कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें और हींग, जीरा डालकर अच्छी तरह से भूनें। अब इसमें टमाटर पेस्ट डालकर भुनने के लिए छोड़ दें फिर भुना हुआ मसाला बारीक पीस लें टमाटर पेस्ट को अच्छी तरह से भुनने के बाद हल्दी, नमक,धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर चलाएं

फिर पिसा हुआ मसाला व 1ग्लास पानी डालें और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से चलाएं फिर ढक्कन लगाकर 10मिनट धीमी आंच पर पकने दें और गरमा गरम चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

भारत में कोरोना से संक्रमित लोगों की संख्या बढ़ी, कुल मामले हुए 8356

Continue Reading
Advertisement Aaj KI Khabar English

Trending