लाइफ स्टाइल
गुणो का भंडार है टमाटर – सेहत और सौंदर्य दोनों में लाभदायक
शरीर को निरोग और शक्ति प्रदान करने के लिए टमाटर का सेवन लाभदायक है टमाटर पौष्टिकता के साथ-साथ शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करता है यह सौंदर्य एंव खूबसूरती भी प्रदान करता है|
यह मनुष्य के लिए प्रकृति का तोहफा है जिसके जरिए मानव कई बीमारियों से ठीक हो सकता है. सलाद या फिर चटनी के रूप में आप टमाटर का सेवन कर सकते हैं टमाटर का प्रयोग आप दाल, सब्जी आदि में करते तो हैं लेकिन क्या आप यह बात जानते हैं कि टमाटर के अंदर एैसे राज छिपे हुए हैं जो आपको आज तक मालूम नहीं होगें आयुर्वेद में टमाटर सेवन के अनेक फायदों को बताया गया है जिन्हें आज हम आपको बताएगें|
टमाटर में विटामिन ई की भरपूर मात्रा होती है जो सेहत के साथ सौंदर्य के आकर्षण को भी बढ़ाती है. टमाटर प्राकृतिक गुणों जैसे आयरन, साइट्रिक और अम्ल से भरपूर होता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होता है साथ ही विटामिन बी की वजह से भी इसका सेवन गर्भवती महिलाओं को फायदा करता है क्योंकी यह खून की कमी को दूर करता है|
टमाटर किन बीमारियों को दूर करने में मदद करता है उसको भी जानना जरूरी है ये हैं टमाटर के आयुवेर्दिक गुण –
टमाटर का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयोगी है टमाटर के सेवन से डायबिटीज का प्रकोप कम हो जाता है मधुमेह के रोगीयों को टमाटर की सब्जी का सेवन करते रहना चाहिए साथ ही कच्चा टमाटर का सेवन करना भी फायदेमंद होता है|
कब्ज
कब्ज से परेशान लोगों के लिए टमाटर का सेवन करना फायदा करता है. यदि आपको कब्ज है तो आप टमाटर का सूप का सेवन करते रहें यह आपकी पुरानी से पुरानी कब्ज को दूर कर देगा यदि आपको प्यास ज्यादा लगती हो और आपकी बार-बार पानी पीने से भी प्यास न बुझ रही हो तो आप लौंग का चूर्ण और शक्कर को टमाटर के रस में डालकर सेवन करें आपको इस समस्या से मुक्ति मिलेगी|
मसूड़ों की समस्या
मसूड़ों से खून निकलता हो तो आप कच्चा टमाटर खाएं या फिर टमाटर का रस बनाकर उसका सेवन करें एैसा करने से मसूड़ों से खून निकलने वाली समस्या दूर हो जाती है यदि मुंह के छाले की समस्या से परेशान हों तो पानी में टमाटर के रस को डालकर कुला करें आपको मुंह के छालों की समस्या से मुक्ति मिलेगी|
शरीर कमजोर हो तो
यदि आपका शरीर कमजोर है या फिर शारीरिक कमजोरी हो तो भी टमाटर का सेवन लाभदायक होता है 10 ग्राम शहद में 100 ग्राम टमाटर का रस डालकर उसे मिला लें और सुबह इसका सेवन करें यह शरीर की कमजोरी को दूर करता है और आपकों उर्जावान बनाता है|
पीलिया
पीलिया जैसे घातक रोग में टमाटर भी आपको बचा सकता है प्रतिदिन 100 या 200 ग्राम टमाटर का रस पीने से जांडिस यानी पीलिया की बीमारी में राहत मिलती है
खुजली या खाज| खुजली या खाज होने पर भी टमाटर की भूमिका अहम है खुजली होने पर नारियल के तेल में टमाटर की रस की कुछ बूंदे डालकर शरीर पर मालिश करें फिर हल्के गरम पानी से स्नान करें एैसा करने से खाज, खुजली की समस्या से निजात मिलता है. टमाटर के सेवन करने से कब्ज की शिकायत दूर होती है साथ ही इसमें वसा की मात्रा कम होने की वजह से मोटपा भी नहीं बढ़ता है|
हाई ब्लडप्रेशर
हाई ब्लडप्रेशर की वजह से कई बीमारियों का सामना करना पड़ता है| टमाटर के सेवन के जरिए ही आप हाई ब्लडपे्रशर की बीमारी से निजात पा सकते हो| हाई ब्लडप्रेशर की बीमारी से परेशान लोगों को सलाद के रूप में लाल रंग वाला टमाटर का सेवन अधिक से अधिक करना चाहिए|
सौंदर्य निखार लाने में टमाटर की आयुवेर्दिक भूमिका क्या है यह जानना जरूरी है
यदि आंखों के नीचे डार्क सर्कल्स हों तो आप टमाटर के रस में थोड़ा गाजर का रस मिलाकर आंखों के नीचे डार्क सर्कल्स पर लगाएं यह आंख के नीचे पड़े काले धब्बों को दूर करता है| यदि आपकी त्वचा में दाग या धब्बे हों तो मूली के रस में टमाटर का रस मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे से दाग धब्बे दूर हो जाते हैं टमाटर के रस को चेहरे पर प्रतिदिन लगाने से चेहरे का रंग निखरता है और चेहरा कांतिमान बनता है|
वजन घटाना
वजन कम करने में टमाटर बहुत ही फायदेमंद होता है अपने भोजन में आप टमाटर का सेवन अधिक करें. जैसे सलादए सब्जी और टमाटर सूप आदि इनको नियमित लेने से मोटापा जल्दी घटने लगता है|
दर्द
यदि शरीर के किसी अंग में दर्द की समस्या बहुत ही लंबे समय से बनी हुई हो तो आप टमाटर सेवन करना शुरू कर दें. टमाटर में मौजूद तत्व पीठ का दर्द और गठिया के दर्द को ठीक करते हैं|
पथरी में सहायक
टमाटर का सेवन यदि आप उसके बीजों को निकाल कर करत हो तो इससे पित्त और गुर्दे में बनने वाली पथरी खत्म होने लगती है| या वह बढ़नी रूक जाती है|
आंखों की सेहत के लिए टमाटर के फायदे
टमाटर रतौंधी जैसी गंभीर आंखों की समस्या को रोक देता है. इसलिए आंखों की समस्या होने पर टमाटर खाना फायदेमंद होता है|
कैंसर से बचाए
टमाटर शरीर को कई तरह के कैंसर से बचाता है जैसे पेटए मुहए गर्भाशयए प्रोस्टेट और गले संबंधी कैंसर को बढ़ने नहीं देता है जिस वजह से कैंसर का खतरा कम हो जाता है|
हड्डियों की मजबूती के लिए
विटामिन और कैल्श्यिम ही इंसान की हड्डियों को मजबूत बनाते हैं ये दोनों तत्व टमाटर में होते हैं. जिन लोगों की हड्डियां कमजोर हैं वे टमाटर का सेवन जरूर करें आपको फायदा मिलेगा|
छोटे बच्चों के लिए टमाटर के फायदे
जब बच्चे के दांत निकलते हैं उस समय बच्चा काफी कमजोर हो जाता है कैल्श्यिम की कमी की वजह से बच्चे के दांत निकलते समय काफी परेशानी होती है लेकिन इस परेशानी को दूर करने के लिए आप बच्चे को 2 से 3 चम्मच टमाटर का छना हुआ रस, का सेवन बच्चे को करवाएं. और यह कुछ दिनों तक यह नियमित करते रहें.
स्तनपान के बाद छोटे बच्चों को यदि उल्टी हो जाती है तो टमाटर के रस की 2 छोटी बूंदे शिशु को दूध पिलाने से पहले पिला दें|
टमाटर प्राकृति का अनमोल तोहफा है इसलिए टमाटर का सेवन आप जरूर करें आयुर्वेद में इसलिए टमाटर को विशेष समझा गया है आप भी टमाटर को सलाद में, भोजन में आदि में प्रयोग जरूर करें ताकी आप और आपका परिवार स्वस्थ और निरोग रहे|
मुख्य समाचार
गर्मियों में बिना नींबू के बनाएं ये 5 रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स, होती हैं बेहद टेस्टी
गर्मियों का मौसम शुरू होते ही शरीर को पानी की अधिक जरूरत महसूस होने लगती है. अगर ध्यान नहीं दिया जाए तो हमारे शरीर में पानी की कमी भी हो सकती है, जिससे कई समस्याएं उत्पन्न होने का खतरा बढ़ जाता है. गर्मियों में शरीर के लिए सिर्फ पानी ही पर्याप्त नहीं होता और भी कई विकल्प हैं जो शरीर को डिहाइड्रेड होने से बचाते हैं. इन दिनों नींबू के दाम आसमान छू रहें हैं. ऐसे में सभी के लिए इतना महंगा नींबू खरीदना संभव नहीं है. बिना नींबू के भी कुछ पेय पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें आप गर्मियों में इन्जॉय कर सकते हैं. आइए जानते हैं बिना नींबू के और कौन से शरबत आप बना सकते हैं.
बेल का शरबत
बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले पका बेल का पल्प निकाल लें. अब इसे पानी में अच्छे से तब तक मसलें जब तक पानी और पल्प एक ना हो जाए. अब इसे छन्नी से छान कर शकर, भुना-पिसा जीरा, काला नमक और बर्फ मिला कर सर्व करें.
खीरा और कीवी जूस
खीरा कीवी जूस बनाने के लिए सबसे पहले खीरा, आधा इंच अदरक और कीवी को छील लें. अब इन्हें ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद इसमें काली मिर्च, बर्फ और पानी मिला कर 1 मिनट तक ब्लेंड करें. खीरा कीवी जूस रेडी है.
आम पना
आम पना बनाने के लिए एक पैन में कच्चे आम लेकर उन्हें नर्म होने तक पकाएं. आम को ठंडा होने पर उसका छिलका अलग करके पल्प निकाल लें. इस पल्प को एक पैन में डालें और इसमें शकर मिलाएं और इसे पूरी घुलने तक चलाते हुए पकाएं. इसके बाद पैन को नीचे उतार कर इसमें जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक मिलाएं. अब इस पेस्ट को 1 से 2 चम्मच ग्लास में लेकर ऊपर से पानी और बर्फ डालकर अच्छे से मिला लें. पुदीना से गार्निश करके सर्व करें.
तरबूज स्मूदी
तरबूज स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज, दही और शहद को मिक्सर में सिर्फ एक मिनट चलाएं. इसके बाद ड्राई फ्रूट और गुलाब जल शरबत डालकर एक बार फिर मिक्सर चलाएं. इसे ग्लास में डालकर ऊपर से पुदीना और तरबूज के टुकड़े से गार्निश करें.
इमली शरबत
इमली का शरबत बनाना बेहद आसान है. सबसे पहले इमली को साफ पानी से धो कर उसके बीज अलग कर दीजिए. अब एक बर्तन में पानी लें इसमें इमली और गुड़ डाल कर 3 घंटे के लिए छोड़ दीजिए. इस मिश्रण को मसल कर ग्राइंड करें. अब इसे छान कर सर्व करें.
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